改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克改良劑。 全文

五豐無鋁泡打粉的優點：蓬松效果好：相對比小蘇打和發酵粉，無鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好，而且發酵的時間短，可以節約制作的時間。從研究的情況表明，無鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好，而且更為健康。 全文

無鋁泡打粉在不同的面食制品所產生哪些不同的作用：1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入無鋁泡打粉，可以使蛋糕的體積大，吃起來口感會比較細膩、蓬松，表皮色澤金黃、誘人。2、制作餅干：餅干關鍵的就是酥脆.. 全文

五豐改良劑用量少，能促進面筋的擴展，增大面包體積，改善面包組織，提高面團發酵的穩定性。適用于酵母發酵的各類面團。 全文