油條起發不大可能原因：1、面粉選擇不當，應選中低筋面粉或者油條用粉；2、五豐油條膨松劑添加量太小；3、五豐油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時間擱置，導致與水反應氣體散發； 全文

無鋁油條膨松劑避免油溫過高：不同種類的油會有不同的煙點，對于精煉過的油脂，煙點往往在180℃以上。當溫度達到煙點以上時，油脂會發生裂解，從而產生大量油煙。油脂裂解產物對人體有害，有潛在致癌作用，因此平.. 全文

油條起發不大可能原因：1、面粉選擇不當，應選中低筋面粉或者油條用粉；2、油條膨松劑添加量太小；3、油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時間擱置，導致與水反應氣體散發； 全文

泡打粉不能長期使用：泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體有所損傷，所以盡可.. 全文