餐館蔬菜配送交接工作的內容主要包括：首先，雙方確認蔬菜配送的品種、數量、質量等；其次，雙方確認蔬菜配送的價格、支付方式等；此外，雙方確認蔬菜配送的時間、地點等；最后，雙方確認蔬菜配送的責任和義務等。餐館蔬菜配送交接工作的運用主要包括餐館和蔬菜供應商之間的配送交接。其中，餐館主要負責確認蔬菜配送的品種、數量、質量等；蔬菜供應商主要負責確認蔬菜配送的價格、支付方式等?？傊宛^蔬菜配送交接工作的內容主要包括雙方確認蔬菜配送的品種、數量、質量等，廣泛應用于餐館和蔬菜供應商之間的配送交接。