敢問大家，改良劑添加的成分都是一樣的嗎？ 知道的請回答
改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
幫個忙，秋葉丹無鋁油條膨松劑自身有什么特點？
如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”，經過這幾年的發展，秋葉丹無鋁油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油：炸制的時候，不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂（比如初榨橄欖油之類.. 全文
請問：改良劑有哪些成分呢？ 急需賜教
改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發硬、掉渣；內部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
誰能幫助我！秋葉丹無鋁泡打粉好用嗎？ 還請不吝賜
秋葉丹無鋁泡打粉的作用就是讓面團發酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。秋葉丹無鋁泡打粉實際上就是膨松劑，它也被稱為發泡粉和發酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合.. 全文
