五豐饅頭改良劑添加的成分都是一樣的嗎？
五豐饅頭改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。五豐饅頭改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克五豐饅頭改良劑。 全文
各位大佬誰清楚,五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？
五豐饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬，皮厚。克服這幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，這樣出的面筋才能形成面包組織，不會象發(fā)糕一樣。以后就是關鍵，用錫紙把加熱管包起來，這樣上色淺皮薄松.. 全文
請問誰知道：秋葉丹油條膨松劑發(fā)不大是什么原因？
秋葉丹油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現(xiàn)在新式的油條代表。 全文
有誰知道：油條膨松劑有哪些作用？ 有懂行的嗎？
油條膨松劑特點是炸油條速度很快，傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時，而快速油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低，油條膨松劑仍可快速醒面炸油.. 全文
