哪位知道秋葉丹油條膨松劑發不大是什么原因？ 感謝回答
秋葉丹油條膨松劑油條起發不大可能原因：1．面團醒發時間不到位；2.下鍋前對面團過度操作致使面團內包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文
無鋁油條膨松劑的特點
無鋁油條膨松劑是一種常見的油炸食品添加劑，具有以下特點： 膨松性：無鋁油條膨松劑可以使面團中的氣泡變得更大、更多，從而使油條變得更加蓬松、口感更好。 穩定性：無鋁油.. 全文
請問：五豐泡打粉有哪些效果？ 急！急！急！
五豐泡打粉的優點：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
哪位大仙，急急急！無鋁泡打粉有什么優點？
無鋁泡打粉不能長期使用：無鋁泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為無鋁泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體有所損.. 全文
