大神們！麻煩回答一下五豐無鋁泡打粉是什么呢？在線等
五豐無鋁泡打粉實際上就是膨松劑，它也被稱為發泡粉和發酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合后，它就會產生大量的二氧化碳氣體，這些氣體充斥在面團中，讓面團的密度變得越來越小，經過了高溫的烤制或.. 全文
問一下：五豐無鋁泡打粉是什么呢？
五豐無鋁泡打粉打粉屬于復合膨松劑（又叫發酵粉、泡大粉），主要是由酸性和堿性物質復配而成，遇水會發生反應產生氣體，使得加工的面食體積膨大。主要是用于各種烘焙食品；油炸食品、發酵食品；以及速凍、膨化食品的.. 全文
五豐改良劑自己在家做面包表皮會起泡是什么原因？ 想知道
面包表皮起泡解決辦法：醒發時，濕度如太高會導致有水珠滴落，盡量在面包未進醒發箱前將溫度升夠，增加五豐改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文
秋葉丹無鋁泡打粉是什么呢？ 有誰可以回答一下嗎？
蒸包子用秋葉丹無鋁泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。 全文
