單位農產品配送和食品配送的差別主要在于配送對象和目的。農產品配送是指將農產品從生產地運送到需求地，以滿足當地消費者的需求。農產品配送的目的主要是為了方便消費者購買農產品，促進當地農業的發展，以及提高當地農民的收入。食品配送是指將各類食品從生產地運送到需求地，以滿足當地消費者對食品的需求。食品配送的目的主要是為了方便消費者購買食品，促進當地食品產業的發展，以及提高當地食品企業的競爭力。因此，農產品配送和食品配送的差別主要在于配送對象和目的。農產品配送的配送對象是農產品，目的是為了促進當地農業的發展；而食品配送的配送對象是各類食品，目的是為了促進當地食品產業的發展。