大神們！麻煩回答一下秋葉丹油條膨松劑應該怎樣選擇？
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復揣面3次至面坯光.. 全文
網友們請賜教！改良劑使用效果如何?哪位大神能告訴我？
用改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發酵，導致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或過度.. 全文
秋葉丹改良劑價格便宜嗎？有人知道嗎？
秋葉丹改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
面粉強筋王的使用注意事項
面粉強筋王是一種面粉添加劑，可以增強面團的彈性和韌性。使用時需要注意以下幾點： 1、 面粉強筋王應當在和面過程中加入，而不是在攪拌或發酵過程中加入。 2、使用量應當按照產品說明.. 全文
