秋葉丹無鋁泡打粉是什么呢？ 有誰可以回答一下嗎？
蒸包子用秋葉丹無鋁泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。 全文
請問誰知道：秋葉丹面包改良劑面包制作不好的原因是什么？
使用秋葉丹面包改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內完成。使用.. 全文
秋葉丹饅頭改良劑有什么作用呢？ 有懂行的嗎？
秋葉丹饅頭改良劑能使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品、彈性好，口感筋道。延緩成品老化，延長貨架期。 全文
幫忙一下，無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？有人知道嗎？
無鋁泡打粉的作用就是讓面團發酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。 全文
