大神們!麻煩回答一下秋葉丹無鋁泡打粉價格便宜嗎?
秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨,屬于堿性物質(zhì),在接觸水分之后會產(chǎn)生氨氣和二氧化碳,有蓬松效果,但在發(fā)酵過程中,含有的化學(xué)成分都會反應(yīng)揮發(fā)掉,在食物中不會含有,因此,對人體無害,但也不宜過.. 全文
幫忙一下,無鋁油條膨松劑本身有什么特點(diǎn)?大家可以說一下嗎?
無鋁油條膨松劑和明礬類似的酥脆型無鋁油條膨松劑,炸出的油條也和明礬炸的油條一樣,油條放涼后不會發(fā)軟,吃起來也沒有韌性。無鋁油條膨松劑要比快速、通用添加量大,一般添加量為2.5-3%(以面粉計)。{精}.. 全文
五豐面包改良劑怎樣可以讓面包表皮不起泡呢?有人知道嗎?
在使用五豐面包改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握,因為有的成分屬于健康違禁用品,而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文
秋葉丹饅頭改良劑添加的成分都是一樣的嗎?求解答
秋葉丹饅頭改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同,基本沒有多大區(qū)別,感興趣的朋友可以拿配料表看一下。秋葉丹饅頭改良劑的比例一般是千分之五,也就是一斤(500克)面粉里面加2.5克秋葉丹饅頭改.. 全文