燒餅膨松劑是一種用于制作燒餅的食品添加劑，可以增加燒餅的體積和松軟度。使用方法如下： 1. 準(zhǔn)備好燒餅面團(tuán)和燒餅膨松劑。燒餅面團(tuán)應(yīng)提前揉好并醒發(fā)，燒餅膨松劑應(yīng)按照包裝上的說(shuō)明進(jìn)行配比。 2. 將燒餅膨松劑均勻地撒在燒餅面團(tuán)上，然后用手輕輕揉搓，使膨松劑充分融入面團(tuán)中。 3. 揉搓好的面團(tuán)應(yīng)放置一段時(shí)間，讓其充分發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)室溫和面團(tuán)的大小而定，一般需要30分鐘至1小時(shí)。 4. 發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)再次揉搓，然后將其搟成薄片，用模具切割成形狀。 5. 將切割好的燒餅放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制15至20分鐘，直到燒餅表面呈金黃色。 注意：使用燒餅膨松劑時(shí)，應(yīng)按照包裝上的說(shuō)明進(jìn)行配比，過(guò)量使用會(huì)導(dǎo)致燒餅過(guò)于松軟，影響口感。此外，烤制燒餅時(shí)，應(yīng)根據(jù)烤箱的溫度和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，以確保燒餅烤制均勻，口感松軟。