敢問大家,秋葉丹油條膨松劑有什么優點?
秋葉丹油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處,廠家會把比例配制好,只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯,是現在新式的油條代表。 全文
幫忙一下,五豐改良劑面包表皮起泡是什么原因? 還請不吝賜
五豐改良劑般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑,用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性,并有效延緩面包老化等作用。 全文
網友們請賜教!五豐改良劑使用效果如何?哪位大神能告訴我?
五豐改良劑是由酶制劑、乳化劑和強筋劑復合而成的一種生產面包的輔料。面包改良劑作用及使用簡單地來說,是用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性,并有效延緩面包老化、延長貨架期的一種烘焙原料。 全文
大神們!麻煩回答一下五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎?求解答
炸油條。傳統中一般是用五豐無鋁泡打粉來做油條,但是一般鋁都會超標,所以我們要用五豐無鋁泡打粉,這樣不僅可以避免油條中鋁超標,而且炸出的油條個頭大、色澤金黃,同時還有很好的節省用油的效果。 全文