大神賜教!秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢?
秋葉丹饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬,皮厚。克服這幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發糕一樣。以后就是關鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄.. 全文
幫個忙,饅頭改良劑有哪些成分呢?
饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬,皮厚。克服這幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發糕一樣。以后就是關鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄松軟。 全文
秋葉丹無鋁泡打粉可以運用在哪里? 有誰可以回答一下嗎?
秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨,屬于堿性物質,在接觸水分之后會產生氨氣和二氧化碳,有蓬松效果,但在發酵過程中,含有的化學成分都會反應揮發掉,在食物中不會含有,因此,對人體無害,但也不宜過.. 全文
幫忙一下,饅頭改良劑有哪些成分呢? 急需賜教
饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬,皮厚。克服這幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發糕一樣。以后就是關鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄松軟。 全文