烤蛋糕用秋葉丹無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了秋葉丹無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文

做面包時面團溫度可用水溫來調節，冬天可用適當溫水和面，而夏天則要加冰水或冰塊調節;如制作甜面包，面粉筋度達到28%以上就可以，而吐司等主食包則要32%以上的面筋。面包粉建議是在出廠半個月之后再用于生產.. 全文

使用五豐改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內完成。使用{精}.. 全文

在使用五豐面包改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握，因為有的成分屬于健康違禁用品，而過量食用會產生副作用。 全文