大神們!麻煩回答一下泡打粉有哪些特點?
泡打粉的優點:產品質量好:使用無鋁泡打粉的面包、糕點或者是餅干,生產出來的質量都比較好,口感細膩蓬松,而且顏色也非常可觀。 全文
用五豐改良劑做一個好的面包該怎樣做呢? 有懂行的嗎?
五豐改良劑作用及使用做到心中有數,添加量過少,達不到使用效果;添加量過多,會起副作用。使用方法不當,如攪拌面團時與其他配料混合不均勻,也達不到使用效果。 全文
秋葉丹改良劑價格便宜嗎?教期待大神解答
秋葉丹改良劑其可適當增大面制品體積,提高面制品表面光潔度,改善內部組織結構,提高細膩感等。秋葉丹改良劑改善面團的流變特性,提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
求幫助!秋葉丹無鋁雙效泡打粉生產廠家在哪里呢?
秋葉丹無鋁雙效泡打粉的作用就是讓面團發酵,從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟,是制作面點時不可少的添加劑。 全文