樓主請問:五豐改良劑使用效果如何?
五豐改良劑作用及使用做到心中有數(shù),添加量過少,達(dá)不到使用效果;添加量過多,會起副作用。使用方法不當(dāng),如攪拌面團(tuán)時與其他配料混合不均勻,也達(dá)不到使用效果。 全文
改良劑添加的成分都是一樣的嗎? 急需賜教
改良劑主要用來改良面制品品質(zhì),在制作饅頭,包子,花卷等面制品時都可以使用。 全文
五豐改良劑怎樣能讓做的面包表皮不起泡? 急!急!急!
面包中加入五豐改良劑的作用是有效延緩面包老化。改善面包組織,酶制劑和乳化劑配伍能使制作的面包更柔軟、組織更細(xì)膩。 全文
誰能回答!秋葉丹饅頭改良劑價格便宜嗎? 知道的請回答
秋葉丹饅頭改良劑屬于復(fù)配型食品添加劑,傳統(tǒng)意義上生產(chǎn)工藝和設(shè)備上相對比較簡單,認(rèn)為只要是配方合格,混合均勻產(chǎn)品就沒有問題,實(shí)際上生產(chǎn)技術(shù)控制卻比較難,簡單的復(fù)配生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代食品安全的要求。 全文