大神賜教!秋葉丹油條膨松劑發(fā)不大是什么原因?
秋葉丹油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因:1.面團醒發(fā)時間不到位;2.下鍋前對面團過度操作致使面團內包氣體散失;3.油炸溫度太低。 全文
泡打粉的使用方法
雙效泡打粉主要用在制作面點時,它的用法并不是很麻煩,先將需要使用的面粉放入盆中,然后按照0.5-3%的比例放入雙效泡打粉,將雙效泡打粉和面粉均勻地融合在一起,加入清水,用手進行揉搓,直到最終揉成完美的.. 全文
五豐無鋁泡打粉好用嗎? 還請不吝賜
五豐無鋁泡打粉的作用就是讓面團發(fā)酵,從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟,是制作面點時不可少的添加劑。 全文
誰能幫助我!秋葉丹改良劑價格便宜嗎?在線等
秋葉丹改良劑屬于復配型食品添加劑,傳統(tǒng)意義上生產工藝和設備上相對比較簡單,認為只要是配方合格,混合均勻產品就沒有問題,實際上生產技術控制卻比較難,簡單的復配生產技術已經無法適應現(xiàn)代食品安全的要求。 全文