請問誰知道:五豐改良劑有哪些作用? 想知道
面包制作不好的原因 發酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有五豐改良劑 全文
無鋁雙效泡打粉好用嗎? 急!急!急!
烤蛋糕用無鋁雙效泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大,而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松,而且用了無鋁雙效泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃,不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
秋葉丹無鋁泡打粉價格便宜嗎? 幫忙解答一下
秋葉丹無鋁泡打粉的作用就是讓面團發酵,從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟,是制作面點時不可少的添加劑。 全文
秋葉丹改良劑價格便宜嗎?有人知道嗎?
秋葉丹改良劑配料成份有哪些:市面上常見的饅頭改良劑配料成份都很相似,主要的配料基本上都是由以下幾種東西構成:硬脂酰乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、維生素C、半纖維素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶.. 全文