秋葉丹油條膨松劑發不大是什么原因？ 感謝回答
秋葉丹油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現在新式的油條代表。 全文
油條膨松劑自身有什么特點？ 有懂行的嗎？
油條膨松劑的選擇：小油條要求口感酥脆，通常的油條膨松劑加工的小油條韌性比較大，口感不酥脆，而油條膨松劑和明礬類似，十分適合小油條的制作，采用油條膨松劑加工的小油條不僅外形飽滿，而且口感十分酥脆。 全文
誰能幫助我！秋葉丹面包改良劑該怎樣避免面包表皮起泡呢？
面包表皮起泡的原因可能是是發酵箱濕度控制不好，秋葉丹面包改良劑后醒發時有水滴落和發酵過度或者是因為爐溫太高。 全文
哪位大仙，急急急！面包改良劑使用效果如何？
用面包改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發酵，導致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或.. 全文
