秋葉丹無鋁泡打粉長期使用有壞處嗎? 有誰可以回答一下嗎?
秋葉丹無鋁泡打粉的優點:產品質量好:使用無鋁泡打粉的面包、糕點或者是餅干,生產出來的質量都比較好,口感細膩蓬松,而且顏色也非??捎^。 全文
用五豐面包改良劑做面包不好有解決方法嗎?求解答
五豐面包改良劑作用及使用而在未添加面包改良劑之前,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求。其面團的缺點是:面團彈性強、硬度大、易斷裂、面團發酵時膨脹阻力大、發酵時間長;其產出的.. 全文
大神們!麻煩回答一下秋葉丹油條膨松劑應該怎樣選擇?
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做:1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成,和成柔軟的面團;松弛15分鐘,雙手揣面,反復揣面3次至面坯光.. 全文
秋葉丹泡打粉有哪些效果?哪位大神能告訴我?
秋葉丹泡打粉不能長期使用:秋葉丹泡打粉雖然對人體無害,但也不能長期大量使用。因為秋葉丹泡打粉的主要成分都是化學物質,就算使用的量控制得再好,在食用中也會有少許的殘留,這寫化學成分在過多的攝入之后對人體.. 全文