五豐泡打粉該怎樣使用呢？ 有誰可以回答一下嗎？
五豐泡打粉不能長期使用：五豐泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為五豐泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體有所損.. 全文
秋葉丹改良劑價格便宜嗎？ 有誰可以回答一下嗎？
秋葉丹改良劑配料成份有哪些：市面上常見的饅頭改良劑配料成份都很相似，主要的配料基本上都是由以下幾種東西構成：硬脂酰乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、維生素C、半纖維素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶.. 全文
問一下：秋葉丹油條膨松劑該怎樣選擇？
無鋁油條膨松劑的選擇： 小油條要求口感酥脆，通常的無鋁油條膨松劑加工的小油條韌性比較大，口感不酥脆，而山東五豐無鋁油條膨松劑的特性和明礬類似，十分適合小油條的制作，采用山東五豐無鋁油條膨松劑加工的小油.. 全文
面包改良劑使用效果如何？ 想知道
面包改良劑作用及使用而在未添加面包改良劑之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求。其面團的缺點是：面團彈性強、硬度大、易斷裂、面團發酵時膨脹阻力大、發酵時間長；其產出的面包.. 全文
