哪位大仙,急急急!五豐油條膨松劑有什么作用? 急!急!急!
如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”,經過這幾年的發(fā)展,五豐油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油:炸制的時候,不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂(比如初榨橄欖油之類)。因.. 全文
無鋁油條膨松劑有什么特點?教期待大神解答
油條的配料起到什么作用? (1)油條中的鹽相當于油條的筋骨 (2)油條中的油,可以讓油條比較酥脆 (3)無鋁油條膨松劑可以讓油條蓬松起來 全文
五豐面包改良劑面包表皮氣泡該怎樣避免呢? 想知道
面包表皮起泡的原因可能是是發(fā)酵箱濕度控制不好,五豐面包改良劑后醒發(fā)時有水滴落和發(fā)酵過度或者是因為爐溫太高。 全文