秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢?拜托了幫個忙
如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”,經過這幾年的發展,秋葉丹油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油:炸制的時候,不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂(比如初榨橄欖油之類)。.. 全文
五豐改良劑面包表皮起泡是什么原因? 有懂行的嗎?
面包表皮起泡的原因可能是是發酵箱濕度控制不好,五豐改良劑后醒發時有水滴落和發酵過度或者是因為爐溫太高。 全文
秋葉丹油條膨松劑發不大是什么原因? 十萬火急!
如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”,經過這幾年的發展,秋葉丹油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油:炸制的時候,不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂(比如初榨橄欖油之類)。.. 全文
樓主請問:五豐油條膨松劑發不大是什么原因?
五豐油條膨松劑特點是炸油條速度很快,傳統炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時,而快速五豐油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。五豐油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低,五豐油條膨松劑.. 全文