改良劑使用效果如何?大家推薦一下
面包制作不好的原因 發酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有改良劑 全文
秋葉丹無鋁泡打粉可以運用在哪里？ 有誰可以回答一下嗎？
秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨，屬于堿性物質，在接觸水分之后會產生氨氣和二氧化碳，有蓬松效果，但在發酵過程中，含有的化學成分都會反應揮發掉，在食物中不會含有，因此，對人體無害，但也不宜過.. 全文
面粉強筋王的使用注意事項
面粉強筋王是一種面粉添加劑，可以增強面團的彈性和韌性。使用時需要注意以下幾點： 1、 面粉強筋王應當在和面過程中加入，而不是在攪拌或發酵過程中加入。 2、使用量應當按照產品說明.. 全文
無鋁泡打粉生產廠家在哪里呢？ 知道的請回答
蒸包子用無鋁泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。 全文
